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好意思食是广州生猛水灵的文化图章。日前，由广州市文化广电旅游局主持的“食在广州”——2023广州好意思食实行活动，在陶陶居酒家第十甫路总店举行，以“好意思食”为纽带银河，向宇宙展示“食在广州”的文化魔力，擦亮“食在广州”金字牌号。
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“食在广州”推介活动
这是过去10个月，阿什莉-布海在全球取得的第四场胜利。她在这场54洞赛事中交出199杆（69-65-65），低于标准杆14杆，获得冠军支票26.25万美元。
演艺好意思食 解锁广府餐饮文化
俗语说“食在广州，味在西关”。“西关”也即是如今的荔湾区一带，这里仍是是广州最富贵的好意思食中心。活动现场，伴跟着脍炙东说念主口的广府音乐、多变的灯光和音效，《西关姑娘》歌舞剧拉开本次活动的帷幕。身着旗袍的“西关姑娘”们，以优雅灵动的身姿，伸开一幅幅充满历史韵味的广府画卷。
早茶文化相同是广府文化中浓墨重彩的一笔。广州东说念主酷好饮茶，早上碰头打呼叫即是问“饮左茶未”。“一盅两件”（一盅香茶、两件点心）是广府情面感味蕾中最练习的原味。是以到广州，不行不饮早茶。现如今，不少茶馆的买卖手艺也早已从“早茶”膨胀到“全天茶市”。
广式早茶中，精、好意思、新、巧的点心是重头戏。值得一提的是，活动现场演出了一场别开生面的模特色心秀。六位穿戴旗袍的模特伴跟着音乐圭表出场，一同惊艳亮相的除了广式点心中的“四大天王”：虾饺、叉烧包、干蒸烧卖和蛋挞外，还有太太饼、鸡仔饼等经典广式点心。传统好意思食文化和衣饰文化在舞台上杀青无缺和会，让在场客东说念主大一饱眼福和口福。
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大厨堂焯 千里浸感受粤菜魔力
粤菜开头于汉代，“食在广州”始于晚清，而广州恰是粤菜的开头地。在擦亮“食在广州”金字牌号历程中，粤菜产业正在成为越来越紧迫的救济力量。
皇冠体育投注晚宴头盘上菜庆典中，粤菜代表之一的烤乳猪成为本日备受瞩野心头菜。伴着《财神到》的音乐饱读点，客东说念主们期待已久的“厨师团”举着托盘，将黄灿灿的“隆运乳猪天王”送进晚会现场，将现场敌视推向热潮。
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烤乳猪是广东东说念主宴席上的排面菜。广东东说念主家有喜事，齐少不了乳猪，足以见其地位。本次推介会上的“隆运乳猪天王”，从准备到出炉历经8个小时，靠师父不断手工回转上色。对火候的精确拿持，使得乳猪皮酥肉嫩，进口酥脆。
在最近的一场足协杯比赛中，某明星后卫XXX因被怀疑在比赛前下注了自己会犯规，导致他在比赛中多次退缩，最终球队惨遭淘汰。这一丑闻引起了球迷们的强烈谴责和抗议。一说念成效的菜肴，离不开其背后的创作家。活动现场，陶陶居厨师长和“厨师团”一众粤菜民众一说念上阵，为全场客东说念主带来了粤菜烹调身手扮演——黑松露金蚝焗扇鸡和砂锅焗大虾。据悉，“焗”是粤菜中常见的传统烹调手法，以高温烹制，不加一滴水，更能引发食材之间碰撞出的化学反馈。烹调历程中，粤菜师父们出神入化的厨艺赢得现场客东说念主们的强烈掌声。
在活动现场，从广州东说念主生涯中必不行少的广式靓汤，到沙姜猪手、咕噜肉、清蒸鱼等一系列特色粤菜，各色好菜交相衬映。让客东说念主们大饱口福的同期，更是直不雅感受到了广州好意思食的多元基调。一位异邦友东说念主昂扬地默示：“粤菜比拟清淡，却又有丰富的口味，对宇宙各地好多东说念主来说齐很容易收受，我很可爱！”
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多措并举 引发餐饮行业活力
为进一步引发文旅商场奢华活力，连年来，广州市文化广电旅游局充分发达文旅资源上风，积极开展好意思食宣传，赋能广州好意思食文化高质料发展。如积极合作米其林餐厅评定落户广州，推进粤菜师父工程“百厨百店”向纵深发展，提倡“中华厨德”观念，推出“旅游+好意思食+文化”极品旅游分解，举办系列好意思食主题活动等等。
从业超20年的陶陶居厨师长在采访中谈到，跟着时期的变化，奢华者对餐饮品性的条目不断擢升，这对行业发展来说既是机遇亦然挑战。改日，但愿能有更多年青东说念主加入到粤菜传承和翻新的行列，一同促进粤菜的高质料发展。
市欢诞生大湾区宇宙级旅游野心地，下一步广州市文化广电旅游局将鼎力救济餐饮业讲述非遗代表性形状和代表性传承东说念主，引导开展粤菜文化内涵挖掘、整理责任，加大餐饮类非遗形状宣传实行和传承东说念主培养力度；筹谋推出一系列好意思食网红打卡点，发布一批好意思食奢华新场景，编写好意思食推文攻略，将“好意思食文化”融入至全年出门推介参展责任中。
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南边+记者 蔡华锋 通信员 穗文广旅宣银河